Dagens lunch, alla dagar kl 11.00-14.00.
Brunch, lördagar kl 11.00-13.00
Middag, alla dagar kl 17.00-20.30
Barnmeny och Hela dagen meny kl 11-20.30
kl 14-17 drop-in
övrig tid bordsbokning
Hajka 3 okt Brunch kl 11-13.00 bokas via ”Boka bord” (orange knapp)
Den 26/9 händer det. I regi av Granö Beckasin och Sjungargården vill vi lyfta norra Sveriges smaker, lokala råvaror, småskaliga producenter, fint mathanterk och prisvinnande smakupplevelser. Fri entré för besökare. Välkommen!
Tid: 10:00 – 15:00
Plats: Utomhus vid Sjungaregården
Visst är det fantastiskt med den rikedom av svamp, bär och allt annat våra bönder, fiskare, jägare och plockare kan erbjuda nu på hösten?
Med avstamp i denna rikedom erbjuder vi på Granö Beckasin en resa genom Västerbottens smaker, tolkade av vår kökschef Michael Bonta med team.
Klockan 19:00 serveras en sju-rättersmeny, speciellt sammansatt för den här kvällen. Menyn hålls hemlig fram tills servering, men vi kan utlova både bekanta smaker samt nya upplevelser. Självklart erbjuder vi ett utvalt dryckespaket anpassat efter maten.
Det här blir höstens gastronomiska höjdpunkt, och ingenting du vill missa. OBS! 7-rättersmiddagen är nu fullbokad men du kan fortfarande boka boendepaketet med fri entré till matmarknaden och 3-rättersmiddag.
Välkommen att njuta av en generös brunch med smaker från hösten. Vi dukar upp gott bröd, dryck, grönsaker, hemlagad paj, fräsch sallad och värmande soppa – tillagat med säsongens råvaror i fokus.
Lyxa till helgen med en stillsam förmiddag med god mat och tid att njuta tillsammans.
Brunchen serveras varje lördag under september och oktober, med sittningar kl. 11.00–12.45. Vi har även söndagsbrunch den 18 och 25 oktober.
Pris: 250 kr/person
Vi erbjuder catering till företag och större grupper.
Du väljer om du kommer och hämtar själv hos oss eller om du önskar utkörning och servering på plats.
Restaurangen på Granö Beckasin hittar du i Granö, mitt mellan Umeå och Lycksele i Västerbotten. Vi har öppet både för hotellgäster, grupper och företag samt för dig som bor i trakten och vill ha en härlig måltid med lokala och ekologiska råvaror.
När du äter hos oss, vare sig det är en lunch i all enkelhet eller en tre-rätters middag för att fira en milstolpe i livet, vill vi att du ska känna smakerna av vår mylla, skog och älv, vår historia och vår norrländska, naturnära livsstil.
Hos oss möts gäster och personal från hela världen och njuter av trevlig stämning i en avslappnad miljö.
Varmt välkommen till oss, året om.
Vi samarbetar med traktens jägare, bönder, och bärplockare för att du ska få ta del av allt det bästa från naturen här i Västerbottens inland. Vi samarbetar även med bland annat lokala bagare – allt för att lyfta vår by och de entreprenörer som bor och verkar här.
Med varsam hand och med hållbarhet i fokus lagas vår mat i köket här på Granö Beckasin. Vi vill att maten ska kännas rejäl och värmande, samt vara väl förankrad i lokala traditioner där råvaror och rena smaker lyfts fram. Säsongerna i Västerbotten påverkar utbudet av råvaror, vi följer dessa som människor gjort i alla tider och erbjuder dig det som är bäst just nu.
Restaurangen är KRAV-certifierad, vilket vi är stolta över och värnar om. Vi väljer våra viner och andra drycker med omsorg och lyfter gärna fram lokala producenter & bryggerier.
Hos oss möts traktens invånare, skogsarbetare och hotellgäster från hela världen på det sätt som människor alltid har mötts: över en bit mat vid en eld. Varmt välkommen till oss.
Vad gillar du bäst med ditt jobb?
”Att dricka en kopp kokkaffe tillsammans med en grupp trevliga människor från hela världen efter en perfekt tillagad utelunch är svårslaget som arbetsuppgift!”
En perfekt matupplevelse på Granö Beckasin, hur ser den ut?
”Den börjar med en rejäl skidtur genom skogen på dagen. Sen en bastu med isbad i älven. Väl till bords får du en iskall öl från Umeås duktiga bryggare och en perfekt kryddad råbiff på kalv från Granö.”
Vad drivs du av i ditt arbete?
”Mitt mål är att varje gäst ska smittas av den fina och glädjefyllda stämningen vi har i personalgruppen här på Granö Beckasin. Vi bryr oss verkligen om varandra och det tror jag märks i hur vi bemöter varje gäst.”
