Hållbarhet som ledstjärna

Med hållbarhet som ledstjärna

Granö Beckasin är idag en välrenommerad Eco-premiumdestination med KRAV-märkt restaurang, konferensanläggning i form av ett återbrukat glashus, ekohotell och uthyrningsstugor vid Umeälvens strand. Ett besöksmål som lockar människor från hela världen och med ett rikt utbud av natur- och kulturupplevelser.

Granö Beckasin är lika mycket en idé som en plats. En idé om att bygga hållbart genom att ta tillvara det som finns på platsen. En naturdestination vid Umeälven som lockar människor från hela världen.

Att vända en utveckling

”I ett hållbart samhälle finns alla funktioner så att människor kan bo, arbeta och leva här. Därför var det så viktigt att rädda skolan”.

Allt började 2005 med att skolan i Granö skulle läggas ner. Det hade politikerna bestämt. Men en handfull boende i byn kunde inte acceptera beslutet. De hade alla barn som gick i skolan eller barn som skulle börja där. De satte sig ner och började prata igenom saken och var överens; utan skolan skulle byn dö på sikt. De måste komma på något sätt att rädda skolan och därmed byn och den omgivande bygden.

Annika Rydman, vd och en av grundarna av Granö Beckasin, bestämde sig tillsammans med en grupp bybor för att rädda kvar skolan i byn. När de var gjort gick de vidare och funderade på vad de långsiktigt kunde göra för att skapa en hållbar utveckling för Granö.

Första steget var att byborna bjöd hem politiker från alla partier, en och en, och satte sig ner och diskuterade hur de kunde hitta lösningar. De anställda i skolan var med och diskuterade, alla hjälpte till. De kom fram till att en åldersintegrerad skola för årskurserna 1 – 3 kunde vara lösningen. Att de minsta barnen fick gå kvar i byskolan var viktigt. Från årskurs 4 och fick barnen åka till grannbyn några mil bort – det var en hållbar kompromiss. Och politikerna gick med på förslaget. Skolan var räddad!

Barn är hopp och framtid. Därför var det viktigt att rädda skolan.

Att bygga vidare på det som finns

”Det som började med en campingplats har blivit till ett besöksmål för människor från hela världen”.

När skolan var räddad var det dags att gå vidare och skapa en hållbar framtid för byn och bygden. Men var skulle de börja? Byn hade alltid haft en liten camping nere vi älven och dit brukade komma det komma en del turister på sommaren, kanske kunde det vara något att utveckla?

Byborna insåg snart att de inte alls räckte till, de ville göra något mer och inte bara hyra ut en bit mark för ett tält eller en husvagn. De ville hitta något unikt – något de var ensamma om. De gjorde en omvärldsanalys, genomförde studieresor och såg möjligheterna växa fram.

De bestämde sig för att skapa ett besöksmål av högsta klass; en eco-premiumdestination. Något som kunde locka människor från hela världen. Man bildade ett aktiebolag 2007 och fick med sig en stark lokal finansiär som var beredd att satsa på idén. De köpte in campingen och började sätta sina planer i verket.

Självklart ska vi ha ett fågelmuseum

”Jan-Eriks stora intresse för naturen och fågellivet är en stor inspirationskälla för oss när vi bygger vidare på Granö Beckasin.”

Konservator Jan-Erik Sjöblom var en man som bott i Granö i decennier och vars stora intresse var fåglar. Han tillbringade den mesta tiden i skog
och mark och studerade hur fåglarna levde och deras beteende för att sedan kunna bevara dem på ett så naturtroget sätt. Han ville aldrig skjuta,
fånga eller döda en fågel, utan han tog vara på dem som redan dött. Människorna i byn kände till Jan-Eriks verksamhet och när någon hittade en död fågel, gick de med den till honom.

Jan-Erik hade bestämt att den dagen han gick bort, skulle hans samling tillfalla kommunen. Gruppen bakom Granö Beckasin föreslog att de skulle
bygga ett fågelmuséum, något som både Jan-Erik och kommunen tyckte var en bra idé. Men finanskraschen 2008-2009 satte stopp för
finansieringen tills vidare. Idag finns fågelsamlingen i säkert förvar i väntan på ett nytt tillfälle att bygga museet. Men Jan-Eriks stora intresse för
fåglarna har inspirerat till flera andra projekt. Och hans favoritfågel – Enkelbeckasinen, har fått ge namn till hela den nya verksamheten; Granö Beckasin.

I byn bodde Jan-Erik Sjöblom vars livsverk var att studera fåglar och fågelliv. Hans unika samling fåglar är omhändertagen för att på sikt skapa ett fågelmuseum.

Granö Beckasin tar form

En idé som växte fram under arbetet med att skapa ett fågelmuseum, var att bygga ett exklusivt och ekologiskt boende uppe i trädkronorna
– fågelnästen. Den lilla höjden vid älvens strand var perfekt – här byggdes sex specialanpassade hotellrum uppe i trädkronorna med utsikt över
dalgången och de omgivande skogarna.

Campingplatsen vid älven utvecklades steg för steg med ekohotell, renoverade hyrstugor, vedeldad bastu, KRAV-restaurang och en rad
naturupplevelser aktiviteter knutna till skogen, älven och bergen runtomkring.

Fågelnästena är byggda med en teknik så att varken träden eller miljön runtomkring tar skada. Hotellrummen uppe i trädkronorna är byggda av
naturmaterial och innehåller ett sovrum med pentrydel, toa och dusch.

Att bygga en hållbar mötesplats

Grundidén bakom Granö Beckasin har alltid varit att bygga vidare på de värden som redan finns på plats, de möjligheter och den framtid som Granö har. Aldrig på bekostnad av naturen – utan i samklang med den.

Alla känner att både kropp och själ mår bra av att vara utomhus. Och alla årstider har sin skönhet. Att gå ut en blöt och kall skog i november när solen knappt ger ledljus är vackert och dramatiskt på sitt sätt. Därför är nästan alla aktiviteter i och kring Granö Beckasin utomhus. Från konferenslunchen som tillagas i en skogskoja över öppen eld, till älgsafarin i juninatten.

Arbetsgruppen i Granö som var med i Sveriges första tjänstedesigntävling 2008. Att utveckla det som redan finns på platsen är att tänka långsiktigt och hållbart.

En av idéerna blev att låta besökarna uppleva naturen från en flotte de byggt själva och som långsamt glider nerför älven. Materialet från flotten återanvänds givetvis.

Bruka, återbruka, tänka långsiktigt och lokalt

”När vi skulle köpa in ett spel till gästerna fick vi leta väldigt länge innan vi hittade ekologiskt plocke-pinn. Det gäller att vara envis”.

Att arbeta hållbart är inte alltid den billigaste eller enklaste vägen att gå. Men det är rätt väg. Det kan vara en så enkel sak som att köpa in nya piasavakvastar som inte är av plast utan av återanvänt material. Sådana kvastar kostar tio gånger så mycket, vilket blev för dyrt. Lösningen blev att använda de kvastar man redan hade till dess de är helt slut. Det är alltid mer hållbart att använda det man har än att köpa nytt.

Eller som när nya personalkläder av återvunnet material skulle köpas in. De var mycket dyrare än vanliga kläder. Men de visade sig ändå vara ett bra köp, kläderna har hög kvalitet och har hållit många år.

Av samma anledning arbetar Granö Beckasin helst med lokala entreprenörer som tar så mycket byggmaterial som möjligt från platsen. Lokala entreprenörer ger arbetstillfällen till bygden och ger människor möjlighet att leva på platsen. På köpet undviks långa resor och transporter av material. Ett exempel är Ekohotellet med sina tolv rum som till större delen är byggt av företagare på orten. Ekohotellet är byggt i miljövänliga material och är helt återvinningsbart.

Glashuset var begagnat när vi köpte in det. Det hade använts under kulturhuvudstadsåret i Umeå. Nu fungerar som en uppskattad konferenslokal året runt. Men är också en lokal för fest, bröllop och varför inte yoga när vinterstormarna viner utanför fönstret? Återbruk är en självklarhet, även av byggnader.

Med hållbara smaker

Restaurangen köper först och främst in matråvaror som ekologiska, kravmärka och lokalproducerade. Menyn följer säsongernas utbud av frukt- och grönsaker, svampar och bär, älg, ren och röding.

När det vi äter är taget från jorden, skogarna och vattnen utanför vår dörr, är det vår egen miljö vi påverkar. Därför är det då självklart att vi tänker försiktigt och långsiktigt när vi bestämmer vad vi ska göra och inte göra, vilka naturliga resurser vi kan bruka. Om man köper in varor från andra sidan jordklotet så har man ingen aning om hur det påverkar människa och miljö där.

Restaurangen samarbetar med traktens jägare, bönder och bärplockare. Säsongerna styr vad vi serverar. Restaurangen är KRAV-certifierad.

Kretslopp är liv. Vi gör allt vi kan för att minska matavfallet från våra gäster, men lite matrester är ingen fara. Det blir djurfoder eller komposteras så det åter blir jord.

Vi är bara början

Det som började som ett projekt att rädda skolan har vuxit till något mycket större. Granö Beckasin har blivit ett besöksmål som hela tiden utvecklas utifrån sina egna, äkta förutsättningar. Och även om det nu gått ganska många år sedan starten, känns det som vi bara har börjat.

Idag är vi cirka 15 åretruntanställda och många fler som har arbete under högsäsongerna. Flera medarbetare har kunnat flytta till Granö tack vare att de fått arbete här. Fler människor och företag ökar kreativiteten och möjligheterna. Vi ser fram mot fortsättningen!

Så. Välkommen hit som gäst, entreprenör, idéspruta, medarbetare eller om du bara vill lyssna till tystnaden en stund.

Granö Beckasin har lånat sitt namn från Enkelbeckasinen. Du kan höra den spela under sommarnätterna efter älvens stränder.

Hållbarhet