Njut av vår hemlagade ekologiska mat

Restaurang och café

frukost dukat
previous arrow
previous arrow
next arrow
next arrow
Slider

RESTAURANGEN

Längtar ni efter en fridfull lunch eller en smakrik middag? Varmt välkomna till Granö Beckasins matsal. Här finns plats för 45 gäster. Salen är rymlig och har högt i tak och bäst av allt, förutom den väldigt välsmakande maten, är de stora fönstren som ger en rogivande utsikt över Umeälven.

Boka bord direkt

I restaurangen serverar vi lokala specialiteter. All mat lagas från grunden av lokalproducerade råvaror såsom exempelvis älgkött från vårt eget viltvårdsområde. Restaurangen har fullständiga rättigheter. Under sommaren har vi ett sommarcafé med kaffe, glass och alltid hembakat fika. Det är också i restaurangen som våra hotellgäster äter vår frukost, frukostbuffén är öppen 7.30-10.00.

_____________________________________________________________________________________

JULBORD

Från 30/-22/12 så gäller julbord på fredagar och lördagar. Läs mer här och boka här till höger.

_____________________________________________________________________________________

VÄLKOMMEN PÅ MIDDAG!

Sittningstider 17.00-20.30

Ni är varmt välkomna till oss för en smakfull middag i vår kravmärkta restaurang med utsikt över Umeälven. Nu under hösten serveras en meny skapad med höstens råvarutillgång och säsongsvaror. Ni väljer från menyn och återkopplar 2 dagar innan ankomst om ditt val. Om du bokar online så anger du dina val på anteckningar.

Du som gäst väljer hur många rätter som ni önskar att äta. 3 rätter 495 kr/p, 2 rätter 400 kr/p. För bokning se nedan.

_______________________________________________________________________________________

Förrätter

Getgreta, Getostgratinerade gulbetor på traditionell mjukkaka

med hjortronsirap och gröna blad

-Souvas, Carpaccio på rensouvas med Västerbottensostcrème,

smörstekta kantareller, torkade lingon och surdegsflarn

-Karljohan, Svampsoppa med jordärtskocka, citroncrème och jordärtskockschips

 

Varmrätter

-Höstens skörd, vegetarisk, Bakade grönsaker med krämiga bönor och picklad rökt zucchini

-Röding, Med bräserade rotsaker, kålrotspuré och vitvinssås med pepparrot samt rökt zucchini

-Lammentrecote, Med bakade rotsaker, grönkålspesto, rostad vitlökssås och krispig potatis

-Reninnanlår, Med pumpacrème, rödvinssky, bakad lök och halstrat äpple

 

Efterrätter

Bakad chokladcrème med hallonsorbet, mörk chokladsås och kaksmulor

Äppelkompott med kolaglass, karamellflak och puffad quinoa

Varma hjortron med vaniljparfait och mandelflarn

_________________________________________________________________________________________

Vid sällskap mer än 8 personer
Är ni fler än åtta personer som vill äta hos oss, så får ni tillsammans en förutbestämd förrätt, ni väljer mellan kött, fisk eller vegetariskt och förutbestämd efterrätt. Meddela oss 2 dagar innan er ankomst.

Specialkost och önskemål
Vi vill att du ska trivas hos oss och att din upplevelse ska bli den bästa. Har du några allergier, är vegetarian eller önskar specialkost, meddela oss vid din bokning. Vi tillgodoser alla behov och ändrar rätterna efter dina önskemål. Undrar du om något över maten tveka inte att fråga oss.

Bokning
All bokning till vår restaurang förbokas, detta kan ni göra många på olika sätt, välj det som passar dig. Online – sker här på hemsidan, se längst upp på sidan.

Via e-post info@granobeckasin.com

Tel 0933-410 00

_________________________________________________________________________________________

Om du har bokat hotellövernattning med middag
Du är automatisk inbokad i vår restaurang, om du önskar en speciell tid så kontakta oss. Meddela oss även om alleriger och specialkost.

Om du har bokat hotellövernattning utan middag
Kontakta oss per mail info@granobeckasin.com eller telefon 0933 410 00 för att boka i restaurangen.

 


EVENEMANG I RESTAURANGEN

Just nu planerar vi, när vi är färdiga så kommer det information här.

 


 

DAGENS LUNCH

God och vällagad husmanskost serveras vardagar, 11:00-13.30.
Till maten ingår bröd, smör och kaffe med påtår. 110 kr. Vegetariskt alternativ finns.

V.50

Måndag: Kyckling i oreganosås med rostad potatis

Tisdag: Torsk med gubbröra, skirat smör och potatis

Onsdag: Rostad blomkål med sidfläsk, tomat, svamp och hel dinkel

Torsdag: Pannbiff med gräddsås, lingon och potatis

Fredag: Ugnsbakad lax med pestotäcke

 

 






X