Njut av vår hemlagade ekologiska mat

Restaurang

previous arrow
previous arrow
next arrow
next arrow
Slider

RESTAURANGEN

Längtar ni efter en fridfull lunch eller en smakrik middag? Varmt välkomna till Granö Beckasins matsal. Här finns plats för 45 gäster. Salen är rymlig och har högt i tak och bäst av allt, förutom den väldigt välsmakande maten, är de stora fönstren som ger en rogivande utsikt över Umeälven.

I restaurangen serverar vi lokala specialiteter. All mat lagas från grunden av lokalproducerade råvaror såsom exempelvis älgkött från vårt eget viltvårdsområde. Restaurangen har fullständiga rättigheter. Under sommaren har vi ett sommarcafé med kaffe, glass och alltid hembakat fika. Det är också i restaurangen som våra hotellgäster äter vår frukost.

Covid-19
För att undvika smittorisk så har vi bara förbokningar i restaurangen detta för att kunna kontrollera så att det inte blir för många gäster. Vi har placerar ut våra gäster på säkert avstånd i vår matsal och arbetar med sittningstider som gör detta möjligt. Vi erbjuder mat på rummet för riskgrupper. I köket så arbetar vid med höga hygienkrav och även så i serveringen så att du som gäst ska känna dig trygg när ni äter mat hos oss. Ni är varmt välkomna till oss!

VÄLKOMMEN PÅ MIDDAG!
Boka bord före ankomst genom mail info@granobeckasin.com,
online eller ring 0933 – 410 00.

Från 10 augusti har vi öppet vid bokade gäster, om man bor på hotellet så är ni inplanerade i vår restaurang. Vi serverar då en förutbestämd meny där ni väljer 2 eller 3 rätter.

 


TAKE AWAY – MENY

Boka vår underbara middag men njut av den hemma eller om du står på vår camping.
3 rätter 425 kr/pp och 2 rätter 325 kr/pp.

Förrätt
Carpaccio – på gravat reninnanlår, gremolata, Svedjan gårdsost, örter och puffat bovete

Huvudrätt
Välj mellan (meddela vid beställning)
1. Bakad röding – smörsvängda sommargrönsaker, kall örtsås och regnbågsrom
2. Variation på grillat lamm från regionenörtpotatiskaka, smörslungade sommargrönsaker och rödvinssky

Efterrätt

Hallon och rabarbermed färskostkräm, mandelkaka och rostad vit choklad

Vid allergier eller specialkost så meddela oss!

 Gör så här!
1. Boka genom info@granobeckasin.com
2. Beställ senast 2 dagar innan
3. Meddela antal, hur många rätter, dag och när ni kan hämta er bokning
4. Hämta och betala, hem och njut


RESTAURANGMENY

Större sällskap än 6 personer ska förboka från och med vecka 34, 17 augusti så är det förutbestämd meny som gäller (med hänsyn till allergier och specialkost som ska anmälas i förväg).


FÖRRÄTTER

Carpacchio 155 kr
på gravad ren, gremolata, Svedjan gårdsost, örter och puffat bovete
Musella Valpolicella

Getost från Gide get (krav) – 125 kr
med sallad och marinerade betor samt sockerrostade frön

 

HUVUDRÄTTER

Bakad röding295 kr
smörsvängda sommargrönsaker, kall örtagårdssås och regnbågsrom

Gul- och grönärtsfritters med örter (krav) – 245 kr
tomatsås med salvia, sommargrönsaker och aioli (vegan)

Variation på grillat lamm från regionen325 kr
örtpotatiskaka, smörslungade sommargrönsaker och rödvinssky

 

EFTERRÄTTER

Hallon och rabarber – 115 kr
med färskostkräm, mandelkaka och rostad vit choklad

Blåbärsskogen115 kr
glass, maräng och karamell på blåbär med lätt vispad syrad grädde

 

För alla mindre middagsgäster (upp till 12 år)

Middagsmenyn i mindre format – halva priset på vuxenpriset

2 rätters meny 160 kr, välj mellan nedanstående varmrätter:
1. Hemgjorda ekologiska pannkakor med Beckasins sylt och grädde
2. Kockarnas köttfärssås på älgkött med pasta Till efterrätt: Valfri kulglass med sås och strössel

________________________________________________________

ÖVRIG INFORMATION

Specialkost och önskemål
Vi vill att du ska trivas hos oss och att din upplevelse ska bli den bästa. Har du några allergier, är vegetarian eller önskar specialkost, meddela oss vid din bokning. Vi tillgodoser alla behov och ändrar rätterna efter dina önskemål. Undrar du om något över maten tveka inte att fråga oss.

Vid sällskap mer än 8 personer
Är ni fler än åtta personer som vill äta hos oss, så får ni tillsammans boka från en meny som vi skickar ut till er vid kontakt. I menyn väljer ni en av menyerna och meddelar specialkost och allergier vid beställning av menyn. Meddela oss 2 dagar innan er ankomst.

Bokning
All bokning till vår restaurang förbokas, detta kan ni göra många på olika sätt, välj det som passar dig. Online – sker här på hemsidan, se längst upp på sidan.

Via e-post info@granobeckasin.com

Tel 0933-410 00

Om du har bokat hotellövernattning med middag
Du är automatisk inbokad i vår restaurang, om du önskar en speciell tid så kontakta oss. Meddela oss även om alleriger och specialkost.

Om du har bokat hotellövernattning utan middag
Kontakta oss per mail info@granobeckasin.com eller telefon 0933 410 00 för att boka i restaurangen.


EVENEMANG I RESTAURANGEN

Just nu planerar vi, när vi är färdiga så kommer det information här.

26 september – Mord till bords läs mer här
14 november  – Historiesmakarna läs mer här
1-19 december- Julinspirerad 5 rätters meny läs mer här

 


 

Välkomna på lunch!
Måndag-fredag 11-13.30
Lördag 12-15.00
(stängt under september: söndagar, 21-22,29)

120 kronor
Inkl sallad, bröd, smör, kaffe
Vi bakar alltid vårar eget bröd,
har eko kaffe och all mat lagas från grunden
och vi använder oss av närproducerade,
ekologiska produkter i vår matlagning.
Med reservation för ändring i menyn på grund av råvarutillgång!

Söndag-Måndag-Tisdag 19-21 september
STÄNGT

Onsdag 23 september
Pasta med svampsås och lufttorkad karré

Torsdag 24 september
Lammfärsbiffar

Fredag 25 september
Lax med hjortronsås och kokt potatis

Lördag 26 september
Soppa på älgfärs






X

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. Mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan så samtycker du till detta.

Stäng