Njut av vår hemlagade ekologiska mat

Restaurang och café

previous arrow
previous arrow
next arrow
next arrow
Slider

RESTAURANGEN

Längtar ni efter en fridfull lunch eller en smakrik middag? Varmt välkomna till Granö Beckasins matsal. Här finns plats för 45 gäster. Salen är rymlig och har högt i tak och bäst av allt, förutom den väldigt välsmakande maten, är de stora fönstren som ger en rogivande utsikt över Umeälven.

Boka bord direkt

I restaurangen serverar vi lokala specialiteter. All mat lagas från grunden av lokalproducerade råvaror såsom exempelvis älgkött från vårt eget viltvårdsområde. Restaurangen har fullständiga rättigheter. Under sommaren har vi ett sommarcafé med kaffe, glass och alltid hembakat fika. Det är också i restaurangen som våra hotellgäster äter vår frukost, frukostbuffén är öppen 7.30-9.30.

___________________________________________________

Välkommen på middag!

Sittningstider mellan kl 17.00 – 20.30

Ni är varmt välkomna till oss för en smakfull middag i vår kravmärkta restaurang med utsikt över Umeälven. Boka bord före ankomst genom mail info@granobeckasin.com eller ring 0933 – 410 00.

Vintermeny på Granö Beckasin

Nu under vintersäsongen kör vi en rullande kvällens meny som serveras under specifika dagar. Du väljer hur många rätter som du önskar att äta för den valda kvällen.
Kvällens middag
Måndag-torsdag 1 rätt 250 kr, 2 rätt 340 kr, 3 rätter 425 kr
Fredag-Lördag 1 rätt 325 kr, 2 rätt 425 kr, 3 rätter 525 kr

Måndag
-Gulbeta med getost, zucchini, torkade lingon och rostat bovete
-Boeuf bourguignon med Vindelnrökt sidfläsk och linser med rostade rotsaker och potatis
-Citronposset med hallon och laktritsrostad mandel

Tisdag
-Jordärtskockssoppa med lufttorkad skinka
-Dinkelotto med rotfrukter, svamp och äpple
-Mazarinpaj med lingon och vaniljsås

Onsdag
-Gravad regnbågslax på tunnbröd från Rödå med senapssås och dill
-Älgfärsbiffar med potatismos, gräddsås och lingon, pressgurka
-Blåbärsgino med vaniljglass

Torsdag
-Krämig Vichyssoise med citronrimmad gurka och suovaslax
-Äppelbakad porchetta på Krav-grissida, rotmos, Västerbottensostflarn och äpple
-Varma hjortron med vaniljglass

Fredag
-Lättbakad röding, äppelmust, dillolja, ingefärsmajo och jordärtskockschips
-Älginnanlår med pumpa, stuvad grönkål, balsamicolingon och friterad grönkål
-Blåbärsglass med blåbärskaramell och blåbärsmaräng

Lördag
-Tartar på ren med lökkräm, picklad schalottenlök, brynt smör och krasse
-Röding med rostad blomkål och blomkålsskum, citronsyrad gurka och dill
-Granglass med lingonkaramell och struva

Söndag
-Västerbottensostpaj med krispig fänkålssallad
-Lammlår i savoykålsknyten med ingefärssky och rotsakspytt
-Chokladkräm med chokladsås och hallonsorbet

Specialkost och önskemål
Vi vill att du ska trivas hos oss och att din upplevelse ska bli den bästa. Har du några allergier, är vegetarian eller önskar specialkost, meddela oss vid din bokning. Vi tillgodoser alla behov och ändrar rätterna efter dina önskemål. Undrar du om något över maten tveka inte att fråga oss.


Vid sällskap mer än 8 personer
Är ni fler än åtta personer som vill äta hos oss, så får ni tillsammans boka från menyn nedan ni väljer en av menyerna och meddelar specialkost och allergier vid beställning av menyn. Meddela oss 2 dagar innan er ankomst.

Meny 1
Lättbakad röding, äppelmust, dillolja, ingefärsmajo och jordärtskockschips
Älginnanlår med pumpa, stuvad grönkål, balsamicolingon och friterad grönkål
Blåbärsglass med blåbärskaramell och blåbärsmaräng

Meny 2
Tartar på gravad ren med rostad lökkräm, brynt smör och krasse
Röding med rostad blomkål och grönkål, blomkålsskum, citronsyrad gurka och dill
Granglass med lingonkaramell och struva

Bokning
All bokning till vår restaurang förbokas, detta kan ni göra många på olika sätt, välj det som passar dig. Online – sker här på hemsidan, se längst upp på sidan.

Via e-post info@granobeckasin.com

Tel 0933-410 00

 


 

Om du har bokat hotellövernattning med middag
Du är automatisk inbokad i vår restaurang, om du önskar en speciell tid så kontakta oss. Meddela oss även om alleriger och specialkost.

Om du har bokat hotellövernattning utan middag
Kontakta oss per mail info@granobeckasin.com eller telefon 0933 410 00 för att boka i restaurangen.

 


EVENEMANG I RESTAURANGEN

Just nu planerar vi, när vi är färdiga så kommer det information här.

2/11 5 rätters middag med Thomas Sjögren
30/11 Julbord 16.00 och 19.00 bokas här
7/12   Julbord 16.00 och 19.00 bokas här
14/12 Julbord 16.00 och 19.00 bokas här
21/12 Julbord 16.00 och 19.00 bokas här
Julstängt 22/12-26/12
31/12 Nyårsmiddag
4/4 Historiesmakarna mer info och bokning här

 


 

Dagens lunch
Tallrikservering, sallad, bröd, smör, kaffe
Måndag-fredag 11-13.30, 120 kr
Lördag-12-14, 120 kr

V.3

Måndag
Pasta med svampsås och ljumma primörer
Tisdag
Halstrad sej med gröna bönor och gubbröra
Onsdag
Kalops med rödbetor och kokt potatis
Torsdag
Älgfärsbiffar med ärtor och skirat smör
Fredag
Fläsklägg med rotmos och syltad tomat
Lördag
Pumpasoppa med rostade frön och surdegsbröd
Söndag
Het bönsoppa med tomat, rostad paprika och surdegsbröd

Alla dagar är cafeét öppet
Här kan du köpa hembakt fikabröd, kaffe,te & läsk.
Toast- 85 kr
Granömacka- 85 kr

 






X